Presentación de Cabrales

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Cabrales, «tan cerca del cielo... como de la tierra»

El concejo de Cabrales es, sin duda, hogar propicio y vestíbulo adecuado para quienes optan por acercarse a un mundo distinto.

Referirse al municipio de Cabrales significa remitirse, de manera inmediata, al concejo más montañoso de toda la Comunidad Autónoma del Principado de Asturias. No en vano, con una extensión de 236 kilómetros cuadrados, incluye en su territorio el 70 por ciento del total de superficie de los famosos y espléndidos Picos de Europa, ahora declarados Parque Nacional. Aquí se localizan, entre otras, las cumbres del Picu Urriellu o Naranjo de Bulnes, símbolo del alpinismo español, y del Torrecerredo, techo de la Cordillera Cantábrica.

En este marco natural de belleza incomparable se enmarcan los 18 núcleos de población que conforman el concejo, siendo la capital Carreña y figurando como núcleos más habitados Arenas y Sotres; Cabrales cuenta con 2.500 habitantes.

De las majestuosas cumbres, allá en el cielo, a los profundos y cristalinos pozos del río Cares, camino del mar, todo un mundo por descubrir. En este espacio de auténtico ensueño conviven, en perfecta armonía, el hombre y la naturaleza, la naturaleza y el hombre.

Fruto de esta sabia convivencia entre paisaje y paisanaje, surge el producto más representativo del concejo: el Queso de Cabrales. Elaborado artesanalmente desde tiempos inmemoriales, goza de merecida fama mundial.

Visitar Cabrales es visitar los Picos de Europa y, al hacerlo, descubrir las múltiples posibilidades que ofrecen estos macizos montañosos para la práctica de deportes al aire libre: escalada, piragüismo, espeleología, descenso de cañones, parapente, senderismo, bicicleta de montaña, pesca... y, en general, excursiones de baja, media y alta montaña.

La escalada, en concreto, ha acaparado durante años el protagonismo en los Picos, pero, en los últimos tiempos, las interioridades de estas majestuosas y agrestes montañas se nos han desvelado como un auténtico paraíso subterráneo. Los amantes de la espeleología saben ya que los Picos de Europa concentran uno de los conjuntos de simas más importantes del mundo.

Acercarse al municipio de Cabrales es, además, conocer una amplia oferta cultural, con multitud de edificaciones históricas, variado folclore, siendo el mayor exponente el baile del Corri-Corri, de reminiscencias célticas, y ricos yacimientos de arte rupestre, como muestra el reciente descubrimiento de la cueva de Covaciella, perteneciente al Paleolítico Superior.

Nuestros visitantes pueden gozar de una suculenta y apetitosa gastronomía, descansar al abrigo de una moderna infraestructura hotelera y sentirse en casa, porque la hospitalidad de las gentes cabraliegas siempre es cálida.

Esto es Cabrales: un paraíso natural abierto a multitud de posibilidades durante todo el año.

José Antonio Pérez Prieto

ALCALDE DE CABRALES

Concejo de Cabrales

Hazañas y montañas universales, retos por doquier, un queso —el Cabrales— famoso en el mundo entero, deporte sin parar, buen ganado y buena gastronomía. Así es Cabrales.

Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Cabrales son: Llanes, Onís y Peñamellera Alta. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Cabrales, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.

Comarca del Oriente de Asturias

Es la tierra asturiana que primero ve el sol, que tiene las montañas de más altitud de la cordillera cantábrica, los Picos de Europa, Parque Nacional, Reserva de la Biosfera y lugar donde se inició la Reconquista en España, concretamente en Covadonga.

La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Amieva, Cabrales, Cangas de Onís, Caravia, Llanes, Onís, Parres, Peñamellera Alta, Peñamellera Baja, Piloña, Ponga, Ribadedeva y Ribadesella. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.

Conocer Asturias

«Además de la arquitectura y la decoración, el arte prerrománico asturiano también se refleja en otros aspectos, como la orfebrería y la pintura mural. Los objetos de orfebrería, como cruces y relicarios, se caracterizan por su exquisitez y su detalle. Las pinturas murales, aunque escasas, presentan escenas religiosas y figuras angelicales.»